[7/11～13開催]【Chef Daniele Cason × Chef Juanma】コラボレーションイベント

世界中で「フアンマ」として知られるシェフ フアン・マヌエル・バリエントスは、
コロンビアのボゴタとメデジン、アメリカのマイアミ、ワシントンD.C.に店舗を展開するレストラン「エルシエロ」の創設者。
マイアミ、ワシントンD.C. ではミシュランの星を獲得しています。

この度ホテル開業20周年を記念し、エグゼクティブシェフ、ダニエレ・カーソンとのコラボレーションを、3日間限定で開催いたします。

生ハムと水牛のモッツァレラチーズを使用したユッカのフラットブレッドなど、イタリアとコロンビアの美食の最高峰が融合した10コースのメニューをご堪能いただけます。
コースには、イタリア・シチリア産プレミアムエクストラバージンオリーブオイル500ml 一本が含まれます。お飲み物とのペアリングもぜひお楽しみください。

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■開催日
2025年7月11日(金)～7月13日(日)

■時間
12:00～、18:30～

■開催場所:【イタリアンダイニング「ケシキ」】
〒103-8328
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F
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店舗紹介

※ご予約時に一部コース代金の事前決済となります。ご選択いただいたペアリングの内容により、当日差額を頂戴いたします。
※アレルギー食材、お苦手食材がある場合、対応はいたしません。アレルギー欄にご記載いただきましてもご対応はいたしかねますこと、予めご了承くださいませ。
※ベジタリアン、ビーガン、ペスカタリアン、ハラル、コーシャ、グルテンフリーの対応はいたしません。
※アラカルトの提供はございません。あらかじめご了承くださいませ。

※こちらのイベントは【イタリアンダイニング「ケシキ」】にて開催いたします。 ご来店の際はお間違いのないよう、お気をつけてお越しくださいませ。
※食事時間は、2時間30分を想定しております。