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富小路 やま岸 ご自宅配送

配送にてお届け 懐石料理

■販売中の商品は、【配送手数料、諸経費等込み】の金額となります。

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【富小路やま岸✖️二条やま岸】おうち懐石〜夏の節

36,960円 (税込) /セット

【内容量】2人前
【消費期限】到着日当日にお召し上がりください。
【保存方法】10℃以下で要冷蔵
【原材料】甘鯛、穴子、ボラ子、鯛、鮑、海老、連子鯛、鱧、卵、加茂茄子、とうもろこし、万願寺とうがらし、ハス芋、きゅうり、ズッキーニ、白小豆、ほうじ茶、オクラ、大徳寺麩、葛、黒糖、昆布、白みそ、大根、人参、茗荷、生姜、すだち、柚子、ゴマ等
【アレルゲン】海老、大豆、小麦、鯖、鮑、胡麻、卵

鰻と賀茂茄子のスタミナ鍋

17,320円 (税込) /セット

【消費期限】商品到着日当日にお召し上がりください

【原材料】鰻 150g、丸芋(出汁) 150g、黄ニラ 2束、玉ねぎ 1/2個、茗荷 1パック、三つ葉 1.5束、賀茂茄子 3/4個、赤唐辛子 2本分、出汁 1L、素麺 1束

【お召し上がり方】
一、  鍋に特製だしを入れて火にかけます。沸き上がりましたら実山椒
   を入れとろろをだしに溶かし、玉ねぎを入れて弱火にかけます。
二、  他の食材を入れ、軽く火を通す程度にあたためます。
   器にとりわけ、とろろと鰻の旨味の溶け込んだだしをたっぷりと
   からめてご賞味ください
三、  〆には小豆島の太素麺をご用意しております。別の鍋に湯を沸かし
   6分ほど煮ていただき、お好みの加減で湯をしっかりと切り、
   鍋の残りだしをかけてお召し上がりください。

鱧とすだちのジュレだしそうめん【~8月末】

4,320円 (税込) /セット

【内容量】2人前
【消費期限】3日以内にお召し上がりください
【保存方法】要冷蔵(10℃以下)
【原材料】鱧、すだち、大根、梅肉、茗荷、蓮根、じゅん菜など
【アレルゲン】さば、大豆、小麦、ゼラチン

鱧と万願寺の炊き込みご飯【~8月末】

8,920円 (税込) /セット

【内容量】3人前
【消費期限】3日以内にお召し上がりください
【保存方法】要冷蔵(10度以下)
【原材料】米、鱧、蓮根、梅干、万願寺、海苔、出汁(さば節、うるめいわし、あご、昆布など)
【アレルゲン】さば、大豆、小麦

鱧しゃぶ【~8月末】

14,020円 (税込) /セット

【内容量】2人前
【消費期限】到着日当日にお召し上がりください
【保存方法】要冷蔵(10度以下)
【原材料】鱧、真丈(魚肉、枝豆、牛乳、帆立、卵白、山芋など)、玉ねぎ、青唐辛子、豆腐、椎茸、若布、茗荷、梅干し、湯葉など
【アレルゲン】乳、卵、大豆、小麦、山芋、ゼラチン

甘鯛と秋野菜の鍋【9月】

16,610円 (税込) /セット

秋にぐんと甘みを増す根菜と、たっぷりのきのこに上質な脂の乗った甘鯛を合わせてご用意いたしました。
甘鯛の旨味の染み出た極上の鍋だしは、箸が進むごとによりいっそう深みを増します。
最後の一滴まで飲み干したくなるような鍋を目指したひと品。どうぞご賞味くださいませ。

【消費期限】商品到着日当日にお召し上がりください。
【保存方法】要冷蔵(10度以下)
【原材料】甘鯛、小蕪、菊菜、さつま揚げ、卵、椎茸、しめじ、舞茸、豆腐、出汁、塩ポン酢、人参、大根、柚子、素麺
【アレルゲン】玉子・小麦

【お召し上がり方】
一、鍋に特製だしを入れ、豆腐、さつま揚げ、大根、人参、小蕪を入れて火にかけます。
二、だしが沸き上がりましたら、弱火にして甘鯛以外の他の食材を入れ火を通します。
三、最後に甘鯛を入れてさっと火を通し、だしやお野菜と共に皿に取りお召し上がりください。適宜特製の塩ポン酢につけていただくと味の変化をお楽しみいただけます。
四、〆には小豆島の太素麺をご用意しております。乾麺のまま5分ほど煮ていただき、お好みの加減でお召し上がりください。

鱧と松茸の煮麺【9月】

5,720円 (税込) /セット

【消費期限】商品到着日当日にお召し上がりください
【保存方法】要冷蔵(10度以下)
【原材料】鱧、松茸、九条葱、油揚げ、素麺、出汁、七酢
【アレルゲン】卵、小麦、大豆、胡麻豆

【召し上がり方】

一 鍋にだしをだしパックごと入れて火にかけます。
  沸き上がってきましたら弱火にしひと煮立ちさせます。
  2分程でだしパックを取り出しよく搾ります。
  
  同時に麺を湯がく鍋にお湯をわかしておくとスムーズにお召し上がりいただけます。
  
二 お湯を沸かした鍋に素麺を入れ3分湯がきます。
  3分経ったらざるにあげ、水で洗って表面のぬめりを
  落とします。
  だしの鍋の方には鱧、松茸、ネギ、油揚げを入れ細かい
  泡が少し上がる程度の弱火にしておきます。

三 麺の水気をよく切り、先に器に盛り付けます。
  *水切りが甘いと味が薄くなってしまうので
   ご注意ください。

四 麺におだしと具材をかけて完成でございます。
  適宜特製の八味をかけて味の変化をお楽しみください。

甘鯛ときのこの炊き込みご飯【9月】

8,920円 (税込) /セット

【内容量】3人前
【消費期限】3日以内にお召し上がりください
【保存方法】要冷蔵(10度以下)
【原材料】米、甘鯛、しめじ、しいたけ、壬生菜、すだち、出汁(さば節、藻塩、うるめいわし、あご、昆布、鰹節、鮪節、醤油など)
【アレルゲン】さば、大豆、小麦

※個別のアレルギー対応は不可となりますため、予めご了承ください。
※消費期限の関係上、配送可能エリアは九州、関西、関東のみ(離島や、沖縄・東北・北海道を除く)となりますためご了承ください。配送不可該当地域への配送をご希望の方はお電話にてお問い合わせください。
⇒075-801-7900(受付時間10:00-17:00 火、水曜日定休)

※再配達不可、お作り直しも不可になります。設定された日程で必ずご在宅、受取をお願いします。

・お支払いはOMAKASEに登録のクレジットカードでの事前決済となります。
・予約時に選択する日付は、商品到着予定日となります。
・予約時に到着希望時間の選択も可能です。指定しない場合は、希望到着時間なしでの発送となります。
・配送地域により、午前中など早い時間帯でのお届けのご希望に添えない場合がございます。
・消費期限のある食品のお届けであるため、住所の入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合、再配達・キャンセル・ご返金は承りかねます。
 必ず、指定されたお届け希望日時に商品をお受け取りになるよう、お願いいたします。
・鍋を2台以上まとめて同住所へ購入ご希望のお客様は、恐れ入りますがお電話にてご連絡くださいませ。 075-801-7900

・配送業者:ヤマト運輸(クール便)
・保存方法:要冷蔵(10度以下)
・製造者:株式会社 京都やま岸 
〒604-8031 京都市中京区西ノ京職司町8-1
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・返品について
食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。

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店舗情報

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