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富小路 やま岸 ご自宅配送

配送にてお届け 懐石料理

コース

鱧と松茸の出会い鍋

19,190円 (税込) / セット

・配送手数料、諸経費等込み

【消費期限】
商品到着日当日

【原材料】
内容:鱧、松茸、豆腐、南瓜麸、壬生菜、しめじ、椎茸、舞茸、柚子、酢橘、茗荷、素麺、出汁、塩ポン酢
アレルギー(主要七品目中):卵、小麦、大豆

【保存方法】
要冷蔵(10度以下)

【召し上がり方】

一、  鍋に特製だしと豆腐、南瓜麩を入れて火にかけます。
 沸き上がってきましたら壬生菜、きのこ類、松茸を入れてひと煮立ち
 させます。

二、  鱧、茗荷、浮かべてさっと火を通し、お出汁と共に器にとり
 すだちを搾ってお召し上がりくださいませ。
 お好みで赤いキャップの小ボトルに入った梅塩ポン酢につけて
 いただくと味の変化をお楽しみいただけます。

三、  〆には小豆島の太素麺をご用意しております。残りのだしで
 6分ほど煮ていただき、お好みの煮加減でお召し上がりくださいませ。

炙りクエのみぞれ鍋

16,770円 (税込) / セット

・配送手数料、諸経費等込み

【消費期限】
商品到着日当日

【原材料名】
くえ、油揚げ、九条ねぎ、ポン酢、厚揚げ、しめじ、舞茸、水菜、大根、人参、柚子、素麺、出汁

【保存方法】
要冷蔵(10度以下)

【アレルギー主要七品目で含まれるもの】
小麦、大豆

【召し上がり方】

一、  鍋に特製だしを入れて火にかけます。沸き上がりましたら実山椒
を入れ、弱火にして玉ねぎを加えます。

二、  他の食材を入れ、軽く火を通す程度にあたためます。
 器にとりわけ、とろろをかけて鰻の旨味の溶け込んだだしをたっぷりと
 からめてご賞味ください。

三、  〆には小豆島の太素麺をご用意しております。別の鍋に湯を沸かし
 6分ほど煮ていただき、お好みの加減で湯をしっかりと切り、
鍋の残りだしをかけてお召し上がりください。

黒毛和牛きのこ鍋

15,710円 (税込) / セット

・配送手数料、諸経費等込み

【消費期限】
商品到着日当日

【原材料】
内容:牛肉、黄ニラ、豆腐、茄子、赤味噌、椎茸、小蕪、菊菜、大黒しめじ、人参、大根、素麺、出汁
アレルギー(主要七品目中):小麦、大豆

【保存方法】
要冷蔵(10度以下)

【召し上がり方】

一、  鍋に特製だしと豆腐、小蕪を入れて火にかけます。
 沸き上がってきましたら茄子、きのこ類を入れてひと煮立ちさせます。

二、  黄ニラ、菊菜を入れ、牛肉はさっとしゃぶしゃぶにしてお召し上がり
 くださいませ。だしと共に器に取り、そのままでも、お好みで
 赤味噌の山椒だれにつけても美味しくお召し上がりいただけます。

三、  〆には小豆島の太素麺をご用意しております。残り出汁で6分程煮て
 いただき、お好みの煮加減でお召し上がりくださいませ。

鱧と松茸の煮麺

5,120円 (税込) / セット

・配送手数料、諸経費等込み

【消費期限】
商品到着日当日

【原材料】
内容:鱧、松茸、九条葱、油揚げ、素麺、出汁、七酢
アレルギー(主要七品目中):卵、小麦、大豆、胡麻豆

【保存方法】
要冷蔵(10度以下)

【召し上がり方】

一 鍋にだしをだしパックごと入れて火にかけます。
  沸き上がってきましたら弱火にしひと煮立ちさせます。
  2分程でだしパックを取り出しよく搾ります。
  
  同時に麺を湯がく鍋にお湯をわかしておくとスムーズにお召し上がりいただけます。
  
二 お湯を沸かした鍋に素麺を入れ3分湯がきます。
  3分経ったらざるにあげ、水で洗って表面のぬめりを
  落とします。
  だしの鍋の方には鱧、松茸、ネギ、油揚げを入れ細かい
  泡が少し上がる程度の弱火にしておきます。

三 麺の水気をよく切り、先に器に盛り付けます。
  *水切りが甘いと味が薄くなってしまうので
   ご注意ください。

四 麺におだしと具材をかけて完成でございます。
  適宜特製の八味をかけて味の変化をお楽しみください。

京だし茶漬け【2食分セット】

3,690円 (税込) / セット

・配送手数料、諸経費等込み (2020年10月到着分より)

【消費期限】
商品到着後3日以内

【原材料名】
白米、牛肉、鯛、わさび、昆布、赤味噌、胡麻、砂糖、酒、醤油、味醂、酢、三温糖、トレハロース、出汁(さば節、藻塩、うるめいわし、あご、昆布、鰹節、まぐろ節、醤油、発酵調味料、加工でん粉、原材料の一部にさば、大豆、小麦を含む)

【アレルギー主要七品目で含まれるもの】
小麦

※個別のアレルギー対応は不可となりますため、予めご了承ください。
※消費期限の関係上、配送可能エリアは九州、関西、関東のみ(離島や、沖縄・東北・北海道を除く)となりますためご了承ください。配送不可該当地域への配送をご希望の方はお電話にてお問い合わせください。
⇒075-801-7900(受付時間10:00-17:00 火、水曜日定休)

※再配達不可、お作り直しも不可になります。設定された日程で必ずご在宅、受取をお願いします。

・お支払いはOMAKASEに登録のクレジットカードでの事前決済となります。
・予約時に選択する日付は、商品到着予定日となります。
・予約時に到着希望時間の選択も可能です。指定しない場合は、希望到着時間なしでの発送となります。
・配送地域により、午前中など早い時間帯でのお届けのご希望に添えない場合がございます。
・消費期限のある食品のお届けであるため、住所の入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合、再配達・キャンセル・ご返金は承りかねます。
 必ず、指定されたお届け希望日時に商品をお受け取りになるよう、お願いいたします。
・鍋を2台以上まとめて同住所へ購入ご希望のお客様は、恐れ入りますがお電話にてご連絡くださいませ。 075-801-7900

・配送業者:ヤマト運輸(クール便)
・保存方法:要冷蔵(10度以下)
・製造者:株式会社 京都やま岸 
〒604-8031 京都市中京区西ノ京職司町8-1
075-801-7900

・返品について
食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。

・配送について
新型コロナウィルス流行に伴い、配送業者の取扱量が増加しております。
そのため、荷物の配送の遅延が一部発生しているようでして、配送業者の状況によっては、配送時間がご希望に添えない可能性がある旨、予めご了承くださいませ。
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・その他お問い合わせにつきましては、OMAKASEのお問い合わせ窓口へお問い合わせください。
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定休日 (お届け不可曜日)水曜日、木曜日
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