[開催終了][3/13開催]【CYCLE by Mauro Colagreco】ビオディナミ メーカーズディナー

ビオディナミ　ワインメーカーズディナー
日伊を代表するビオディナミワインの第一人者が集い、CYCLEにてメーカーズディナーイベントを開催いたします。

■イタリア　ラツィオ　Calro Noro カルロ・ノーロよりValerio Noro氏
　600を超える農家にビオディナミコを指導するイタリアワイン界の第一人者。
　エミディオ・ペペやグラヴナーといったカリスマ生産者も彼らから教えを受ける。
　「今のためだけではなく、将来の世代のために」農地の本来の力を取り戻す取り組みを行う。

■北海道上富良野　カムイ・メトッ・ヌプリより遠藤智樹氏
　葡萄だけでなく、牛、羊、米、麦、野菜を育てる『循環型再生農業』を実践する農場。
　北海道・上富良野で育てられるのは、日本で3番目にOVI品種に認定された「山幸」
　畑に活力を与える調合剤も全て自分たちで造るビオディナミを実践。
　葡萄本来の生命力に満ちた味わいをダイレクトに感じられるワイン。

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■開催日
2025年3月13日(木)

■時間
18:30一斉スタート (18:00ドアオープン)

■開催場所:【CYCLE by Mauro Colagreco】
〒100-0004 東京都千代田区大手町1-2-1 Otemachi One 1F

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予約ルール

※1日限りの特別メニューの為、アレルギー食材、お苦手食材、ベジタリアン、ビーガン、ハラル、コーシャ、グルテンフリーの対応は致しかねます。予めご了承くださいませ。
※10分以上遅刻されますとコースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
※ご来店後のご要望にはお応えできかねます。予めご了承ください。

■ドレスコードについて
スマートカジュアルの服装をお願いしております。
半袖、Ｔシャツ、タンクトップ、ハーフパンツ、野球帽、カジュアルサンダル、ビーチサンダルのご着用はお控えくださいますようお願い申し上げます。
男性はジャケットまたは、長袖ワイシャツ、靴のご着用にてご来店をお願い致します。