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柚木元 ご自宅配送

配送にてお届け 和食・割烹

店舗紹介

柚木元夏のお取り寄せ
特製割り下と夏野菜でいただく「極上夏すき焼き」セット
(極上猪または信州プレミアム牛)

夏らしい暑さを感じる日も増えてまいりました。食欲も減退しがちなこの時期にも美味しさとともにしっかり栄養をとって頂きたいと思い、夏ならではのすき焼きセットをつくりました。
冬の狩猟期間にとれた天然極上猪の中でも最も肉質の良いモモ肉と肩ロースには、その猪のすじ肉を丁寧に煮込んだ旨味たっぷりの出汁をベースにした割り下※を合わせ、トマトの酸味や新玉ねぎの甘み、ゴボウやミョウガの香りと食感など、爽やかな南信州の夏野菜の魅力を存分に楽しんでいただけるのが柚木元流の“夏すき焼き”です。
※猪のほか、信州プレミアム牛肉のセットもお選びいただけます(牛すじ肉を煮込んでつくった割り下を使用しています)

箸休めにもぴったりな小梅や、サラダのようにたっぷり召し上がっていただける野菜の浅漬けもご用意しました。すき焼きとともにお楽しみください。

予約ルール

・お支払いはOMAKASEに登録のクレジットカードでの事前決済となります。
・予約時に選択する日付は、商品発送予定日となります。商品発送予定日の1日目以降2日目以内の到着予定日をご選択ください。
・消費期限のある食品のお届けであるため、住所の入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合、ご返金は承りかねます。

コース

「極上夏すき焼き」セット(天然極上猪モモ・ロース)

25,000円 / セット

※料金には配送手数料が含まれております。

【セット内容】
・ すき焼きセット
  ・天然極上猪モモ・ロース各150gずつ合計300g
  ・自家製猪スジ割り下(または牛すじ割り下)
  ・野菜セット(トマト・新玉ねぎ・ささがき牛蒡・春菊・パセリ・きのこ等)
  ・薬味(新玉ねぎスライス・棒みょうが)
  ・粟麩
  ・糸こんにゃく
・おーはし農園の平飼い有精卵(6個)
・ 謙太郎米(2合)
・ 竜挟小梅
・ 夏野菜浅漬け(3~4種類)
・ おまけ

【消費期限】
・すきやきセット(到着後1日以内)
・竜峡小梅(到着後30日)
・浅漬け(到着後2日以内)

【アレルギー主要7品目】

「極上夏すき焼き」セット(信州プレミアム牛ロース)

25,000円 / セット

※料金には配送手数料が含まれております。

【セット内容】
・ すき焼きセット
  ・信州プレミアム牛ロース400g
  ・自家製猪スジ割り下(または牛すじ割り下)
  ・野菜セット(トマト・新玉ねぎ・ささがき牛蒡・春菊・パセリ・きのこ等)
  ・薬味(新玉ねぎスライス・棒みょうが)
  ・粟麩
  ・糸こんにゃく
・おーはし農園の平飼い有精卵(6個)
・ 謙太郎米(2合)
・ 竜挟小梅
・ 夏野菜浅漬け(3~4種類)
・ おまけ

【消費期限】
・すきやきセット(到着後1日以内)
・竜峡小梅(到着後30日)
・浅漬け(到着後2日以内)

【アレルギー主要7品目】

柚木元特製おやき(5種各3個ずつ・15個入り)

8,800円 / セット

※料金には配送手数料が含まれております。

長野県の郷土料理として愛されている家庭の味である「おやき」を、日本料理店柚木元ならではの厳選素材を使った無添加おやきを5種類の味でお楽しみください。 ”幻の豚”ともいわれる長野県飯田市の千代幻豚を贅沢に使い、山椒や筍、うどなど地元素材とともに食 感や旨味・風味を楽しんでいただけるよう仕上げました。 冬の飯田の山でとれた本州鹿は、鹿肉ならではの風味と食感を楽しんでいただけるよう、スパイスから調 合した本格的なカレー味に仕上げております。 また、聞きなれないかもしれませんが“葱ボーズ”はひと冬越えて春になると葱の頭に生えてくる球状に ついた白い小さな花です。非常に収穫量も少なく稀少な食材をたっぷりと使い、甘みを楽しんでいただ ける贅沢なおやきになりました。 つぶあんバターのおやきはデザートや疲れた時のおやつにぴったりです。優しい小豆の甘みにバター の濃厚さが加わっています。コーヒーとの相性も抜群です。

【消費期限】
到着後20日(要冷凍)

【アレルギー主要7品目】
小麦

柚木元特製おやき(5種各2個ずつ・10個入り)

7,000円 / セット

※料金には配送手数料が含まれております。

長野県の郷土料理として愛されている家庭の味である「おやき」を、日本料理店柚木元ならではの厳選素材を使った無添加おやきを5種類の味でお楽しみください。 ”幻の豚”ともいわれる長野県飯田市の千代幻豚を贅沢に使い、山椒や筍、うどなど地元素材とともに食 感や旨味・風味を楽しんでいただけるよう仕上げました。 冬の飯田の山でとれた本州鹿は、鹿肉ならではの風味と食感を楽しんでいただけるよう、スパイスから調 合した本格的なカレー味に仕上げております。 また、聞きなれないかもしれませんが“葱ボーズ”はひと冬越えて春になると葱の頭に生えてくる球状に ついた白い小さな花です。非常に収穫量も少なく稀少な食材をたっぷりと使い、甘みを楽しんでいただ ける贅沢なおやきになりました。 つぶあんバターのおやきはデザートや疲れた時のおやつにぴったりです。優しい小豆の甘みにバター の濃厚さが加わっています。コーヒーとの相性も抜群です。

【消費期限】
到着後20日(要冷凍)

【アレルギー主要7品目】
小麦

※1回のご予約では1種類のみ。複数種類をご希望の場合は、複数回に分けてご予約くださいませ。
※料金は税込で、予約時の事前決済となります。
※商品受取後、必ず冷蔵庫で保管の上、期限内にお早めにお召し上がりください。
※アレルギーに関しての使用有無は、ご購入前にOMAKASEのお問い合わせ窓口へお問い合わせください。
※個別のアレルギーへの対応や離島・一部地域への配送は承りかねますので、ご了承くださいませ。

[返品について]
食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。

※パソコンでの閲覧という環境や商品の特性上、商品の画像が実際の商品と多少異なる場合がございます。その点は予めご了承ください。

このお店を予約する 予約時に1個あたり390円の手数料を頂きます。
予約ルール詳細
現在の予約受付期間 2020年06月15日まで
次回枠の受付開始日時 2020年06月07日 00:00
JST(UTC+9)
事前決済 代金の100%
最大予約頻度 予約頻度の制限なし
最大予約頻度とは?
キャンセルポリシー
予約時以降 100%

予約完了後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルは致しかねます。予めご了承ください。

店舗情報

電話番号

0265-23-5210

定休日 不定休
住所 配送にてお届け
最寄り駅 飯田駅